Польза и вред редиски для организма человека

Редис (или просто редиска) относят к одной из самых древних выращиваемых человеком культур. Как гласит одна из легенд, выращивать его стали в средние века, когда кто-то из крестьян во время голода решил попробовать посадить эти маленькие корнеплоды, похожие на редьку, у себя на огороде. Но известно, что его культивировали еще в Древнем Риме, Египте, Японии. В Россию же редис был завезен Петром Первым.

Подробный обзор

Возможный вред и противопоказания к употреблению редиса при беременности

Редиску употребляют в сыром виде, а это значит, что при отсутствии любой термической обработки, в овощах могут оставаться болезнетворные микроорганизмы — бактерии, яйца глистов, споры болезнетворных грибков. Причем в обычном состоянии иммунная система человека подавляет эти инфекции, но во время беременности защитные свойства организма у женщин значительно снижаются, поэтому вероятность заражения при употреблении редиса повышается. Не рекомендуют употреблять эти корнеплоды в последние месяцы беременности, так как из-за своей остроты редис повышает нагрузку на почки, провоцирует жажду, тем самым увеличивая возможность возникновения отеков тканей.

Кроме положительного влияния в виде улучшения перистальтики, употребление редиса приводит к повышению газообразования, вздутию живота. Из-за этого, кстати, редиску не рекомендуют кушать женщинам в период лактации.

Беременным женщинам с заболеваниями желудочно-кишечного тракта (язва, колит, гастрит и др.), а также патологиями желчевыводящих путей, поджелудочной железы, почек, употреблять редис противопоказано. Биолог-генетик Наталья Котова

Чем полезен редис?

  1. Одно из главных свойств редиски — это укрепление и восстановление иммунитета. Весенний корнеплод богат витаминами, микроэлементами, надежно защищает организм от авитаминозов и простудных заболеваний.
  2. Диетологи советуют редиску для похудения. Овощ низкокалорийный, легко усваивается, помогает в работе кишечнику и восстанавливает обменный процесс. Благодаря этим свойствам шлаки и токсины выводятся, организм очищается и улучшается аппетит.
  3. Постоянное употребление редиса снижает риск заболевания онкологией на 60% из-за большого содержания антиоксидантов.
  4. Замечательный антидепрессант. Редиска поднимает настроение, избавляет от депрессий.
  5. Овощ содержит большое количество фитоцидов (природного антибиотика), который защищает организм человека от воздействия микробов и вирусов.
  6. Выводит плохой холестерин — благодаря содержанию большого количества клетчатки (в 2 раза больше, чем в яблоке).
  7. В состав редиски входят вещества, способствующие разжижению крови, что уменьшает возможность заболеть атеросклерозом, инсультом и варикозным расширением вен.
  8. Редиска необходима людям с сахарным диабетом 2 типа она нормализует уровень сахар в крови.
  9. Имеет мочегонное и желчегонное действие, избавляется от отеков и необходима для постоянного употребления людям с больной печенью.
  10. Горчичное масло, содержащее в редиске, имеет антисептическое действие. Сок помогает для дезинфекции ран.
  11. Сберегает зубы от кариеса, за счет тщательной очистки эмали и дезинфекции полости рта.
  12. Благодаря своим свойствам, она очень полезна беременным женщинам. Ее состав (витамины, микроэлементы и клетчатка) благоприятно влияет на плод.
  13. Сок, сделанный из редиса, применяют при растяжениях, ушибах, радикулите и при болях в суставах.
  14. При головной боли, за отсутствия лекарства, спасает сок редиса. Им смазывают виски и переносицу.
  15. Отвар корнеплодов помогает при сильном кашле.
  16. В косметологии, редиска используется в виде масок. Мякоть накладывается на лицо, на несколько минут, после чего кожа выглядит здоровой, приобретает природный блеск и упругость.
  17. Ботва используется в кулинарии. Как приправа хорошо подходит к супам, мясным блюдам, и добавка к салатам.

Чем полезен редис для мужчин

  • Редис обогащает организм калием, дает необходимую клетчатку, что позволяет привести холестерин в норму и защитить сердечно сосудистую систему — это немаловажно для представителей сильного пола. Так как по статистике мужчины чаще женщин болеют сердечно сосудистыми заболеваниями, приводящие к инсульту и инфаркту.
  • Корнеплод также спасает от ожирения, борется с подагрой и защищает от сахарного диабета.
  • При каждодневном применении этого сочного овоща мужчины всегда будут чувствовать себя бодрыми, активными, энергичными и легкими на подъем.
Читайте также:  Гранат при беременности: можно ли беременным гранат

Чем полезна редиска для женщин

  • Редис, благодаря своему составу (растительные антоцианы и салициловая кислота) предотвращает рак молочной железы.
  • Этот полезный корнеплод не только повышает и восстанавливает иммунитет, но и благоприятно влияет на кожу, избавляет от отеков и мешков под глазами. Придает коже молодость и сохраняет ее свежей надолго.
  • Беременным женщинам редис помогает справиться с токсикозами, за счет своего слегка остро-горьковатого вкуса, а также восполняет недостающие витамины и микроэлементы, которые так необходимы растущему плоду.

Редис при похудении

При постоянном добавлении редиса в рацион приведет к снижению веса. Сочный корнеплод почти не калориен, быстро сжигает жиры и улучшает обмен веществ. Благодаря клетчатке редис очень быстро утоляет голод. При постоянном употреблении редиса не стоит бояться запоров, так как этот овощ благотворно влияет на перистальтику кишечника. При диете не стоит забывать о ботве. Добавляя в пищу листья редиса, снижение веса будет проходить интенсивнее.

Редис следует употреблять в салатах, заправленных маслом или нежирным йогуртом. Редиска в сочетании с жировой заправкой не так сильно возбуждает аппетит и, следовательно, после употребления такого салата не захочется полакомиться чем-то еще.

Нормы потребления редиса

Вопрос о нормах потребления овоща решается строго индивидуально. Здоровый человек, зная свои возможности, может есть в салатах редиску каждый день. Особенно сорта корнеплодов, у которых отсутствует жгучесть, связанная с наличием горчичного масла. а вкус сочный и сладкий. Но ряд покупателей испытывают дискомфорт при употреблении растения. Для них советы врачей:

  1. Не следует использовать свежий редис ежедневно, лучше ограничить употребление до одного раза в неделю, особенно людям зоны риска (имеющих заболевания пищеварительного тракта).
  2. Не употребляйте редис натощак, чтобы не было ожога слизистой желудка (из-за содержания горчичного масла).
  3. Безопасней будет использовать корнеплод, снимая верхнюю красную кожицу или покупать белые разновидности овоща.
  4. В салатах, как правило, жгучая составляющая редиса нейтрализуется сметаной, майонезом. Употребляйте редис в составе салатов.
Нормы потребления редиса

Редиска при беременности: полезные свойства, вред и противопоказания для организма женщины

Редис при беременности употреблять полезно, так как он обеспечивает умеренный противоотечный и желчегонный эффект. Аппетит при употреблении данного продукта повышается, кроме того, улучшается опорожнение и перистальтика желудка. За счет сока редиса активируется обмен веществ и пищеварение. Кроме основных своих свойств этот овощ препятствует развитию раковых заболеваний.

Народная медицина позволяет использовать редис при головной боли и радикулите. Также овощ используют при приготовлении косметических масок. Можно есть редиску при беременности, чтобы избежать запоров, которые очень часто сопровождают вынашивание малыша.

Можно сделать вывод, что польза от данного корнеплода очень велика, поэтому его смело можно добавлять в ежедневный рацион беременной женщины, просто при этом нужно придерживаться простых правил.

Редиска при беременности: польза и вред, полезные свойства и противопоказания

С наступлением весны в магазинах появляется редис — очень популярный корнеплод. В данной статье мы расскажем о том, чем полезна редиска для беременных. Также обсудим противопоказания и вред этого овоща.

Чем полезна для будущих мамочек

Редиска содержит большое количество полезных веществ, необходимых женщине при вынашивании ребенка. Особенно полезной она будет при беременности на ранних сроках. Благодаря кальцию редис поможет сформировать кости, зубы и мышцы малыша. Этот овощ, подобно многим другим, имеет в своем составе фолиевую кислоту.

Он полезен тем, что снижает риск врожденных пороков у малыша. Будущим мамам часто хочется разных продуктов, которые могут приносить как пользу так и вред.

Читайте о том можно ли кушать арахис, чернику, халву, болгарский перец, шоколад, черноплодную рябину, креветки, хрен, груши, лук, бананы, крыжовник, огурцы, айву, морковь, оливки и маслины, дыню, мандарины, хурму, фейхоа.

В овоще также присутствует марганец, калий, фосфор. В редисе есть и такие элементы, как медь, натрий, цинк, витамины К и С. Есть и железо, которое является очень нужным элементом для профилактики анемии. Редиска укрепит иммунитет и принесет пользу кровеносным сосудам.

Еще одним очень важным свойством этого овоща является положительное влияние на пищеварение, что будет очень полезным при диарее и запорах, которые часто бывают у беременных женщин. Витамин К, который есть в редисе, нужен для нормальной свертываемости крови. Употребляя его, вы подготавливаете себя к родам. В 100 граммах овоща всего 28 ккал, что не позволит набрать лишний вес.

Противопоказания и вред

Какой бы полезной редиска не была, при вынашивании ребенка ее лучше не употреблять сырой.

Растение, которое не прошло термическую обработку, может иметь на своей поверхности болезнетворные микроорганизмы, что очень плохо.

Читайте также:  20 неделя беременности рост и вес малыша

К тому же иммунитет при беременности ослаблен, и такие «сюрпризы» организму совсем не нужны. Можно подхватить сальмонеллу, кишечную палочку, токсоплазмоз и другие заболевания.

Если вам все же очень хочется сырого редиса, тщательно вымойте его с мылом. А если хотите добавить листья редиса в салат, их тоже нужно хорошенько вымыть, а лучше еще и ошпарить кипятком.

Много редиски во время беременности есть нельзя, ведь она способствует газообразованию, что может плохо отразиться на женщине и ее малыше. Редиска острая, к тому же увеличивает нагрузку на почки, поэтому в третьем триместре беременности она также нежелательна.

Также редис нельзя употреблять, если вы страдаете заболеваниями:

  • желудка;
  • поджелудочной железы;
  • двенадцатиперстной кишки;
  • кишечника;
  • печени;
  • желчного пузыря;
  • щитовидной железы.

Также противопоказан при подагре.

Важно!Перед тем как есть сырой редис или перед его приготовлением обязательно срежьте верхушку и хвостик. Таким образом, вы уберете химикаты из корнеплода.

Как выбрать при покупке

Первые овощи в самом начале сезона лучше не покупать — в них может быть очень много нитратов. Хорошая редиска всегда с ровной и гладкой кожицей, на которой не должно быть никаких трещин, и она не должна быть лопнувшей.

Выбирайте только плоды с пышной и сочной ботвой и зелеными листьями. При покупке редиски обязательно проверяйте ее плотность. Она должна быть твердой. Мягкие плоды переспелые или вялые. Следует выбирать плоды круглой формы, они содержат меньшее количество нитратов, чем вытянутые.

Важно! Никогда не покупайте редис с пятнышками на кожице — он уже гниет. Особенностью редиски является то, что ее можно выращивать у себя на подоконнике. При достаточном количестве света она вырастет за 3-4 недели, и вы будете абсолютно уверены в ее качестве и пользе.

Как и где хранить в домашних условиях

Лучше всего редис хранится в холодильнике. Ботву с него необходимо срезать. Срок такого хранения — около двух недель. Если же вы хотите оставить ботву, то ее нужно иногда смачивать.

В каком виде лучше кушать, что можно сделать и с чем сочетается

Конечно, редис можно есть в сыром или тушеном виде. Но также из него можно приготовить много интересных блюд. Разнообразные салаты с редиской и зеленью, морковью и многими другими овощами, бутерброды с редиской и творогом, тушеная говядина с редисом — все это будет очень вкусным.

Можно приготовить много разных супов с использованием как самого корнеплода, так и листьев, и еще очень много интересных и вкусных блюд, главное — включить фантазию.

Важно!При беременности на поздних сроках, а именно в третьем триместре, редиску есть запрещено.

Редиска — очень полезный и вкусный овощ. Если у вас нет к нему противопоказаний, можете есть его при беременности, но только в первом и втором триместрах и в небольших количествах. Только так этот замечательный овощ принесет пользу вам и вашему малышу.

Противопоказания в период беременности

Всегда ли полезна редиска? Польза и вред для организма в период беременности исследуются уже давно. Особенных противопоказаний во время беременности к употреблению редиса нет, разве что рекомендуется лучше мыть овощ перед едой. Организм женщины в это время наиболее подвержен бактериальным и вирусным заболеваниям, а с не слишком чистым корнеплодом можно занести в организм кишечную палочку или сальмонеллу. Еще лучше употреблять редис в сушеном виде. Это также воспрепятствует газообразованию.

Конечно, если возникает негативная реакция (аллергия, индивидуальная непереносимость) со стороны организма, от употребления редиса лучше воздержаться.

Чем вредна редиска при беременности

Сырые овощи содержат массу экстрактивных компонентов и органических кислот, которые могут навредить организму будущей мамы.

Во время приема необходимо учитывать следующие негативные моменты:

  1. Корнеплод извлекается прямиком из почвы и может содержать на себе патогенную микрофлору (токсоплазмоз, сальмонелла, кишечная палочка), следы нитратов и химикатов. Перед употреблением овощ рекомендуется хорошенько обдать кипятком и аккуратно счистить верхний слой. Ботву также следует отварить перед дальнейшим употреблением.
  2. Редис может вызвать в желудке и кишечнике брожение, а также повышенное газообразование. Не рекомендуется злоупотреблять овощем на поздних сроках, а также на ночь. Противопоказанием является метеоризм беременной. Облегчить состояние можно, если употреблять редис в тушенном или запеченном виде.
  3. Корнеплод содержит экстрактивные вещества, эфиры и витамин С, которые являются достаточно сильными аллергенами. Врачи не рекомендуют употреблять редиску в объеме более пучка в день.
  4. Острый редис негативно влияет на нежную слизистую желудка и кишечника, может усугубить имеющиеся микро-повреждения. Именно поэтому овощ категорически нельзя употреблять при обострении язвы или гастрита, энтероколита.
  5. Также острота редиски провоцирует значительное потребление жидкости, что нагружает почки. Нередки случаи пиелонефрита при беременности, особенно на последнем триместре.
Читайте также:  Почему при беременности болит яичник и спина

Редис беременным приносит больше пользы, чем вреда. Этот недорогой и доступный овощ насыщает организм рядом компонентов, важных для здорового развития ребенка. Также он поддерживает иммунитет и пищеварение будущей мамы.

Редиска при беременности на поздних сроках

Как любой овощ, редис содержит много воды и практически никаких жиров. Это значит, что ее можно кушать сколько угодно – вы не прибавите ни одного лишнего килограмма.

Редиска при беременности на позднем сроке способствует избавлению от накапливающегося «вредного холестерина», стимулирует перистальтику кишечника, которому становится трудно работать из-за давления растущей матки.

Нередко во втором триместре врачи ставят беременной диагноз «гестационный диабет». Пугаться диагноза не стоит: этот «подвид» диабета, скорее всего, не останется с вами навсегда – он исчезнет после родов. Поджелудочная железа беременной во втором и в 3 триместре не справляется с повышенной нагрузкой – потому растет уровень сахара в крови. Редиска принесет пользу – поможет стабилизировать сахар.

На позднем сроке могут потребоваться не только послабляющие, но и мочегонные средства, так как появляются отеки. В роли и того, и другого выступит редис. Правда, ярко выраженного эффекта он не дает, но если проблема не вышла на серьезный уровень, то редиска вместе с другими овощами с ней справится.

Но все хорошо в меру. У редиски существуют и свои противопоказания – при наличии определенных заболеваний у беременной она может принести вред. Правда, таких противопоказаний немного, и они в основном временные.

Рецепты диетических салатов для похудения:

Можно каждый день готовить себе разные виды салатов, наслаждаться вкусными блюдами и избавляться от ненавистных килограммов. Ваш организм будет обеспечен необходимым количеством полезных веществ, и казалось бы, строгая диета превратится в приятное и легкое времяпрепровождение.

Низкокалорийные салаты для похудения помогают очистить организм от шлаков, застоя в кишечнике и излишних жиров в тканях, прежде всего, потому, что способствуют восстановлению пищеварительного процесса. Кроме этого, вы помолодеете и станете настоящей красавицей — салаты помогут очистить кожу и поддерживать в тонусе фигуру.

Салат из овощей:

  • Редиска – 50 г
  • Морковь – 1 шт.
  • Помидоры – 2 шт.
  • Огурцы свежие – 2 шт.
  • Зелень петрушки и сельдерея – по 1 пучку
  • Сметана – 3–4 столовые ложки
  • Соль – по вкусу

Редис, помидоры и огурцы мелко нарезать. Морковь натереть на крупной терке. Зелень порубить. Смешать овощи с зеленью, посолить и заправить сметаной.

Салат из яблок и зелени:

  • Редиска – 50 г
  • Яблоки сладкие – 2 шт.
  • Щавель – 50 г
  • Листовой салат – 100 г
  • Зелень петрушки и укропа – по 1 пучку
  • Сок лимонный – 1 столовая ложка
  • Масло растительное – 2 столовые ложки
  • Соль – по вкусу

Редис, щавель и салат мелко нашинковать, яблоки натереть на крупной терке. Смешать подготовленные компоненты с рубленой зеленью петрушки и укропа, немного посолит. Приготовить заправку: смешать лимонный сок с медом и растительным маслом и заправить ею салат.

Салат из свеклы:

  • Редиска – 100 г
  • Свекла – 2 шт.
  • Сметана – 0,5 стакана
  • Соль – по вкусу

Редис и свеклу почистить и натереть на мелкой терке, добавить по вкусу соль, перемешать и заправить сметаной.

Салат из тыквы:

  • Редиска – 100 г
  • Тыква – 300 г
  • Морковь – 1 шт.
  • Сметана – 0,5 стакана
  • Соль – по вкусу

Редис и морковь почистить и натереть на крупной терке. Тыкву очистить от кожуры и семечек и также натереть на крупной терке. Смешать подготовленные овощи, посолить и заправить сметаной.

Полезна ли редиска для похудения

Редис во многих диетах используется в качестве незаменимого овоща для похудения. Корнеплод имеет важное свойство — помогает расщеплять жиры, что положительно сказывается на весе и самочувствии. Использовать продукт можно как в качестве отдельного блюда для похудения, так и в различных салатах и прочих кулинарных рецептах.

Если на протяжении месяца, два раза в неделю есть редис, то уйдет лишних 2-3 кг. Одним из рецептов для похудения является салат из свежего редиса с нарезанным зеленным яблоком и соком лимона.

ОРТГК - на страже вашего здоровья